Αφυδατωμένος κόκκος σκόρδου
1. ΟΝΟΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: Αφυδατωμένος κόκκος σκόρδου
100% Φυσικός αφυδατωμένος / Αποξηραμένος κόκκος σκόρδου
2. ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:
Το προϊόν θα ληφθεί από υψηλής ποιότητας, φρέσκο λευκό κρεμμύδι, το οποίο θα επιλεγεί, θα πλυθεί, θα κοπεί, θα στεγνώσει στον αέρα και θα ολοκληρωθεί η επεξεργασία. Αυτό το προϊόν δεν θα καλλιεργηθεί από γενετικά τροποποιημένους σπόρους.
Πριν από τη συσκευασία, το προϊόν θα επιθεωρηθεί και θα διέλθει από μαγνήτες και ανιχνευτές μετάλλων για την απομάκρυνση σιδηρούχων και μη σιδηρούχων μεταλλικών μολύνσεων. Η ευαισθησία του ανιχνευτή πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,0 mm. Αυτό το προϊόν συμμορφώνεται με την τρέχουσα καλή πρακτική κατασκευής στη μεταποίηση.
3. ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ / ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ
3.1 Δήλωση ΓΤΟ:
Χωρίς ΓΤΟ. Το προϊόν πρέπει να λαμβάνεται χωρίς χρήση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών ή / και παραγώγων αυτών. Σύμφωνα με τον κανονισμό ΕΚ αριθ. 804/1999 και τις μεταγενέστερες τροποποιήσεις, διασταυρούμενη μόλυνση
του προϊόντος με ΓΤΟ υλικό πρέπει να αποφεύγεται.
3.2 Υπολείμματα φυτοφαρμάκων:
Σύμφωνα με την ισχύουσα τοπική νομοθεσία προορισμού της χώρας εάν δεν υπάρχει τέτοια νομοθεσία, επιβεβαιώστε στα Codex Standards.
3.3 Πρόσθετες νομικές απαιτήσεις / εξαιρέσεις:
Τα βαρέα μέταλλα πρέπει, σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1881/2006 ή σύμφωνα με την ισχύουσα τοπική νομοθεσία προορισμού της χώρας, εάν δεν υπάρχει τέτοια νομοθεσία, να επιβεβαιώνονται στα πρότυπα Codex.
4. ΣΥΝΘΕΣΗ: σκόρδο 100%, χωρίς πρόσθετα και φορείς.
5. ΑΙΣΘΗΤΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ
| Οργανοληπτικό χαρακτηριστικό | Περιγραφή |
| Εμφάνιση / Χρώμα | Ανοιχτό κίτρινο κιμά |
| Αρωμα | Χαρακτηριστικό του αρώματος σκόρδου |
| Γεύση | Χαρακτηριστική γεύση, χωρίς γεύση |
6. ΦΥΣΙΚΕΣ & ΧΗΜΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ
| Σχήμα | Κόκκος |
| Μέγεθος | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 mesh, Το μέγεθος μπορεί να προσαρμοστεί από τον πελάτη που απαιτείται |
| Εμφάνιση / Χρώμα | Κρέμα σε λευκό |
| Γεύση | Η χαρακτηριστική γεύση του σκόρδου, χωρίς ξένες οσμές ή γεύση |
| Ζάχαρη | Κανένα / 3% / 8% κ.λπ. |
| Υγρασία | .0 8,0% |
| Σύνολο τέφρας | .0 8,0% |
7. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ
| Συνολικός αριθμός πλακών | <100.000 cfu / g |
| Έντυπα Coli | <500 cfu / g |
| Ε. Κόλι | ≤30MPN / 100g |
| Μαγιά και μούχλα | <500 cfu / g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός |
8. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Χαρτοκιβώτιο: 20KG καθαρό βάρος. Εσωτερικές τσάντες PE & εξωτερικό κουτί. Φόρτωση: 13MT / 20GP Container.
Τα προϊόντα διατίθενται σε σάκους πολυαιθυλενίου υψηλής πυκνότητας και κυματοειδείς θήκες ινών. Το υλικό συσκευασίας πρέπει να είναι ποιότητας ποιότητας τροφίμων, κατάλληλο για προστασία και συντήρηση του περιεχομένου. Όλα τα κουτιά πρέπει να είναι κολλημένα ή κολλημένα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται συρραπτικά.
9. ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ:
Η ετικέτα του πακέτου περιλαμβάνει: Όνομα προϊόντος, Κωδικός προϊόντος, Αρ. Παρτίδας / παρτίδας, Μεικτό βάρος, Καθαρό βάρος, Ημερομηνία παραγωγής, Ημερομηνία λήξης και Συνθήκες αποθήκευσης.
10. ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ & ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
12 Μήνας σε Κανονική Θερμοκρασία. 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής υπό τις συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.
Συνθήκες αποθήκευσης: Πρέπει να σφραγιστεί και να αποθηκευτεί στην παλέτα, μακριά από τον τοίχο και το έδαφος, κάτω από συνθήκες καθαρού, στεγνού, δροσερού και αεριζόμενου χωρίς άλλα αρώματα, σε θερμοκρασία κάτω των 22 （72 ℃） και κάτω από σχετική υγρασία 65% ( RH <65%).
11. ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Το προϊόν είναι κατάλληλο για χορτοφάγους: xYES
Το προϊόν είναι κατάλληλο για χορτοφάγους: x ΝΑΙ
12. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
