Αφυδατωμένο λάχανο
ΟΝΟΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ & ΕΙΚΟΝΕΣ:
100% Φυσικό αφυδατωμένο / αποξηραμένο νιφάδα λάχανου AD
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ:
Το προϊόν θα ληφθεί από υψηλής ποιότητας, φρέσκο λάχανο, το οποίο θα επιλεγεί, θα πλυθεί, θα κοπεί, θα στεγνώσει στον αέρα και θα ολοκληρωθεί η επεξεργασία. Αυτό το προϊόν δεν θα καλλιεργηθεί από γενετικά τροποποιημένους σπόρους.
Πριν από τη συσκευασία το προϊόν θα επιθεωρηθεί και θα περάσει από μαγνήτες και ανιχνευτές μετάλλων για την αφαίρεση σιδηρούχωνκαι μη σιδηρούχα μεταλλική μόλυνση. Η ευαισθησία του ανιχνευτή πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,0 mm. Αυτό το προϊόν συμμορφώνεται με την τρέχουσα καλή πρακτική κατασκευής στη μεταποίηση.
Λάχανο 100%, χωρίς πρόσθετα και φορείς.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ:
Το λάχανο περιέχει πολλή βιταμίνη C, οπότε μπορεί να αυξήσει την αντίσταση και την ανοσία. Η κατανάλωση λάχανου μπορεί να ενισχύσει το σώμα σας. Εμπλουτισμένο με αντιγηραντικά αντιοξειδωτικά στο λάχανο, αυτό το συστατικό μπορεί να αντισταθεί αποτελεσματικά στη γήρανση των κυττάρων και να καθυστερήσει τη γήρανση των κυττάρων. Η περιεκτικότητα σε κάλιο στο λάχανο είναι ευεργετική για την πρόληψη και τη θεραπεία της υπέρτασης.
Το λάχανο περιέχει επίσης περισσότερη βιταμίνη Κ, η οποία όχι μόνο ωφελεί την υγεία των εντέρων, αλλά βοηθά επίσης στην ενίσχυση των οστών.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ:
Φαγητό κάμπινγκ, φαγητό με σακίδιο, σνακ και γρήγορο και εύκολο μαγείρεμα στο σπίτι. Όπως και τα άλλα αποξηραμένα με κατάψυξη λαχανικά, τα αποξηραμένα με κατάψυξη λαχανικά μας χρησιμοποιούνται συχνά ως σνακ ακριβώς έξω από την τσάντα. Επίσης χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή χορτοφάγων μιγμάτων, σούπες, στιφάδο, tacos και ισπανικές συνταγές.
ΑΙΣΘΗΤΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ:
| Οργανοληπτικό χαρακτηριστικό | Περιγραφή | ||
| Εμφάνιση / Χρώμα | Πράσινο και λευκό | ||
| Άρωμα / Γεύση | Χαρακτηριστικό του λάχανου, χωρίς ξένες μυρωδιές ή γεύση |
ΦΥΣΙΚΕΣ & ΧΗΜΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ:
| Σχήμα / Μέγεθος | Κόκκος / νιφάδα, μέγεθος μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη | ||
| Συστατικά | 100% φυσικό λάχανο, χωρίς πρόσθετα και φορείς. | ||
| Υγρασία | .0 8,0% | ||
| Σύνολο τέφρας | ≦ 2,0% |
ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ:
| Συνολικός αριθμός πλακών | <1000 cfu / g | ||
| Έντυπα Coli | <500cfu / g | ||
| Σύνολο ζύμης & μούχλας | <500cfu / g | ||
| Ε. Κόλι | Αρνητικός | ||
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | ||
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός |
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ & ΦΟΡΤΩΣΗ:
Χαρτοκιβώτιο: 10KG Καθαρό βάρος Εσωτερικές τσάντες PE & εξωτερικό κουτί.
Φόρτωση εμπορευματοκιβωτίων: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / τύμπανο (καθαρό βάρος 25kg, μικτό βάρος 28kg. Συσκευασμένο σε χαρτόνι-τύμπανο με δύο πλαστικές σακούλες στο εσωτερικό. Μέγεθος τυμπάνου: ύψος 510mm, διάμετρο 350mm)
ΤΙΤΛΟΦΟΡΗΣΗ:
Η ετικέτα του πακέτου περιλαμβάνει: Όνομα προϊόντος, Κωδικός προϊόντος, Αρ. Παρτίδας / παρτίδας, Μεικτό βάρος, Καθαρό βάρος, Ημερομηνία παραγωγής, Ημερομηνία λήξης και Συνθήκες αποθήκευσης.
ΣΥΝΘΗΚΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ:
Πρέπει να σφραγιστεί και να αποθηκευτεί στην παλέτα, μακριά από τον τοίχο και το έδαφος, κάτω από συνθήκες καθαρού, στεγνού, δροσερού και αεριζόμενου χωρίς άλλα αρωματικά, σε θερμοκρασία κάτω των 22 （℃ 72 ℉） και κάτω από σχετική υγρασία 65% (RH <65 %).
ΡΑΦΗ ΖΩΗΣ:
12 μήνες σε κανονική θερμοκρασία. 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής υπό τις συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
