Αφυδατωμένο μανιτάρι
ΟΝΟΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ & ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ:
100% Φυσική αφυδατωμένη / αποξηραμένη νιφάδα μανιταριού AD
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ:
Τα μανιτάρια Champignon (Agaricus bisporus), που ονομάζονται επίσης μανιτάρια "White Button", είναι τα μανιτάρια που καταναλώνονται συχνότερα από καταναλωτές ολόκληρου του κόσμου. Έχουν καλλιεργηθεί από τις αρχές του 1700 στην Ευρώπη, αν και υπάρχουν κάποιες ενδείξεις που υποδηλώνουν ότι προέρχονται από δασικές εκτάσεις της Βόρειας Αμερικής.
Τα μανιτάρια σε φέτες Champignon συλλέγονται και καθαρίζονται, στη συνέχεια τεμαχίζονται και ξηραίνονται, χωρίς πρόσθετα συντηρητικά.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ:
Όταν τα αποξηραμένα μανιτάρια Champignon επανυδατώνονται σωστά, φαίνονται, μαγειρεύονται και δοκιμάζονται σαν φρέσκα, ειδικά σε εφαρμογές όπου μαγειρεύονται.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ:
Η ήπια γεύση του Champignon Mushrooms και η στιβαρή, κρεατική υφή έχουν ευρεία γοητεία και προσφέρονται σε πολλές διαφορετικές εφαρμογές. Χρησιμοποιούνται συχνά ωμά σε σαλάτες, προστίθενται ως γέμιση σε πίτσα, ρίχνονται σε τηγανητό ή μαγειρεύονται σε σάλτσες για τα πάντα, από ζυμαρικά έως ψητά κρέατα.
ΑΙΣΘΗΤΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ:
| Οργανοληπτικό χαρακτηριστικό | Περιγραφή | ||
| Εμφάνιση / Χρώμα | Φυσικό πράσινο | ||
| Άρωμα / Γεύση | Χαρακτηριστικό μανιτάρι, χωρίς ξένες μυρωδιές ή γεύση |
ΦΥΣΙΚΕΣ & ΧΗΜΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ:
| Σχήμα / Μέγεθος | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh Το μέγεθος μπορεί να προσαρμοστεί |
||
| Συστατικά | 100% φυσικό μανιτάρι, χωρίς πρόσθετα και φορείς. |
||
| Υγρασία | .0 8,0% | ||
| Σύνολο τέφρας | ≦ 2,0% |
ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ:
| Συνολικός αριθμός πλακών | <1000 cfu / g | ||
| Έντυπα Coli | <500cfu / g | ||
| Σύνολο ζύμης & μούχλας | <500cfu / g | ||
| Ε. Κόλι | ≤30MPN / 100g | ||
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | ||
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός |
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ & ΦΟΡΤΩΣΗ:
Τα προϊόντα διατίθενται σε σάκους πολυαιθυλενίου υψηλής πυκνότητας και κυματοειδείς θήκες ινών. Το υλικό συσκευασίας πρέπει να είναι ποιότητας τροφίμων, κατάλληλο για προστασία και διατήρηση του περιεχομένου. Όλα τα κουτιά πρέπει να κολληθούν ή να κολληθούν. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται συρραπτικά.
ένα. Μικρές τσάντες: 100g, 200g, 300g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg, κ.λπ.
σι. Μαζική συσκευασία: 10-25kg ανά χαρτοκιβώτιο με πλαστική σακούλα ποιότητας τροφίμων
ντο. Άλλα είδη συσκευασίας σύμφωνα με το αίτημα του πελάτη
ρε. Μέγεθος χαρτοκιβωτίων: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Φόρτωση εμπορευματοκιβωτίων: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
ΤΙΤΛΟΦΟΡΗΣΗ:
Η ετικέτα του πακέτου περιλαμβάνει: Όνομα προϊόντος, Κωδικός προϊόντος, Αρ. Παρτίδας / παρτίδας, Μεικτό βάρος, Καθαρό βάρος, Ημερομηνία παραγωγής, Ημερομηνία λήξης και Συνθήκες αποθήκευσης.
ΣΥΝΘΗΚΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ:
Πρέπει να σφραγιστεί και να αποθηκευτεί στην παλέτα, μακριά από τον τοίχο και το έδαφος, κάτω από συνθήκες καθαρού, στεγνού, δροσερού και αεριζόμενου χωρίς άλλα αρωματικά, σε θερμοκρασία κάτω των 22 （℃ 72 ℉） και κάτω από σχετική υγρασία 65% (RH <65 %).
ΡΑΦΗ ΖΩΗΣ:
12 μήνες σε κανονική θερμοκρασία. 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής υπό τις συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
